Paellas en Palma.
Tu mesa está
en Safrà21.

HOY TOCA PAELLA.

Nuestra carta.

Elige entre platos individuales o nuestro Menú Safrà para toda la mesa.

Arroces: mínimo 2 personas. Precios por ración. 10 % de IVA incluido.

Para empezar.

Entrantes para compartir

• Ensaladilla de gambas SG
  12 €
• Calamar a la andaluza con mahonesa de lima
  16 €
• Nuestro patató “coent” con sobrasada gratinada SG
  12 €
• Almejas a la plancha SG
  14 €
• Zamburiñas a la plancha SG
  14 €
• Pulpo de roca a la plancha SG
  18 €
• Ensalada mixta de tomate, cebolla y lechugas variadas SG · V
  10 €
• Ensalada de queso de cabra caramelizado SG
  12 €
• Croquetas de boletus con trufa, jamón ibérico y gambas al ajillo
  9 uds. 12 € / 12 uds. 15 €
• Mejillones al vapor SG
  12 €
• Mejillones con salsa marinera SG
  14 €
• Chipirones a la andaluza
  12 €
• Boquerones en vinagre con chips de patata SG
  14 €
• Queso Idiazabal con mermelada de tomate SG
  12 €
• Sepia con “sobrassada i mel” SG
  14 €
• Pimientos de Padrón SG · V
  10 €
• Canelón de centollo y buey de mar
  14 €
• Alcachofas fritas con romesco V
  12 €

¿De qué Paella eres?

Nuestra selección de arroces · Mínimo 2 personas · Precio por ración

• Arroz “a banda” con gamba roja SG
  25 €
• Paella de almeja gallega al azafrán SG
  25 €
• Paella de ceps y foie SG
  25 €
• Paella de secreto ibérico con alcachofas y boletus SG
  23 €
• Paella de pulpo mallorquín de roca SG
  25 €
• Fideuà negra con bacalao gratinado
  23 €
• Arroz seco de porc negre con sobrasada, butifarrón, secreto ibérico y ceps SG
  23 €
• Paella de bogavante y mariscos SG
  32 €
• Paella de pato confitado SG
  24 €
• Paella de mariscos especial SG
  28 €

Paellas y fideuàs.

Mediterráneas · Mínimo 2 personas · Precio por ración

• Paella o fideuà mixta
  20 €
• Paella o fideuà mixta ciega
  18 €
• Paella o fideuà de mariscos
  20 €
• Paella o fideuà de mariscos ciega
  18 €
• Paella o fideuà de verduras
  18 €
• Paella o fideuà 100 % vegana V
  18 €
• Paella o fideuà campera (verduras y carne)
  18 €
• Paella o fideuà negra de sepia
  18 €
• Paella o fideuà con bacalao, coliflor y puerros
  20 €

Paellas sin gluten. Fideuà sin gluten: suplemento de 3 €.

Arroces melosos.

Del arroz a la sobremesa · Mínimo 2 personas · Precio por ración

• Arroz meloso de ceps y foie SG
  25 €
• Arroz meloso ahumado de gamba roja SG
  25 €
• Arroz meloso de calamares y setas SG
  23 €
• Arroz meloso de alcachofas SG
  23 €
• Arroz meloso de sepia en su tinta SG
  23 €
• Arroz meloso de almeja gallega SG
  25 €
• Arroz meloso de bacalao, puerros y coliflor SG
  23 €
• Arroz meloso de pulpo con cebolla SG
  25 €
• Arroz meloso de verduras SG
  23 €
• Arroz meloso de secreto ibérico y setas SG
  23 €
• Arroz meloso o caldoso de mariscos SG
  23 €
• Arroz meloso o caldoso de bogavante y mariscos SG
  32 €
• Caldereta de bogavante y mariscos
  32 €

Carne o pescado.

Con patata confitada y ensalada

• Picaña de ternera SG
  20 €
• Pluma ibérica SG
  24 €
• Lubina extra del Mediterráneo SG
  24 €
• Lomo de bacalao con salsa de tomate natural SG
  20 €
• Calamar a la plancha SG
  21 €

Un final dulce.

Postres

• Helados naturales · 2 bolas SG
  5 €
• Bombón mallorquín SG
  5 €
• Granizado de almendra mallorquina SG
  5 €
• Mini coulant de chocolate con helado
  7 €
• Carpaccio de piña con helado de coco V*
  6 €
• Torrija caramelizada con helado de vainilla
  6 €
• Brownie casero con helado de vainilla
  7 €
• Tarta de queso “La Viña” SG
  8 €

Helados: vainilla, chocolate, coco o limón. V*: opción vegana.

Ese pequeño extra.

Para acompañar

• Pan, aceitunas y alioli
  2,50 €
• Pan sin gluten SG
  3 €
• Pimiento blanco, rabanito y limón SG · V
  3,50 €
• Panecillo individual V
  1,50 €
• Alioli extra SG
  2 €

EN FAMILIA

Para los pequeños.

Menú infantil · 12 € · Hasta 12 años

Pasta con tomate (sin gluten), nuggets con patatas o croquetas con patatas.

Incluye refresco o agua y helado artesano.

PARA BRINDAR

Vinos y espumosos.

Precio por botella · 10 % de IVA incluido

Blancos

• Veritas BlancD.O. Binissalem Mallorca · Moll y Chardonnay · 3 meses en barrica
  28 €
• 15 Mil Gotes Prensal BlancD.O. Pla i Llevant Mallorca · Prensal Blanc
  24 €
• Viña LoberaD.O. Rueda · Verdejo ecológico
  19 €
• GorriónD.O. Rueda · Sauvignon Blanc
  21 €
• José ParienteD.O. Rueda · Verdejo
  23 €
• Moscato d’AstiItalia · Piamonte · Semidulce
  22 €
• ValteaD.O. Rías Baixas · Albariño
  25 €
• Mar de FradesD.O. Rías Baixas · Albariño
  29 €
• Brezo BlancoD.O. Bierzo · Godello, Doña Blanca
  23 €

Rosados

• Km.1 Tianna NegreD.O. Binissalem Mallorca · Ecológico · Callet
  24 €
• Ramón BilbaoD.O.Ca. Rioja · Garnacha y Viura
  21 €

Tintos

• Sincronia NegreV.T. Mallorca · Callet, Mantonegro, Gorgollassa, Monastrell, Merlot · 6 meses en barrica · ECO · BIO
  23 €
• Veritas Vinyes VellesD.O. Binissalem Mallorca · Manto Negro, Cabernet, Syrah y Callet · 12 meses en barrica
  29 €
• Supernova 2023D.O. Binissalem Mallorca · Mantonegro · 10 meses en barrica
  26 €
• SemeleD.O. Ribera del Duero · Tempranillo, Merlot · 12 meses en barrica
  24 €
• Dehesa de los Canónigos CrianzaD.O. Ribera del Duero · Tempranillo, Cabernet Sauvignon · 15 meses en barrica · ECO
  32 €
• Emilio MoroD.O. Ribera del Duero · Tempranillo · 12 meses en barrica
  32 €
• Brezo TintoD.O. Bierzo · Mencía · 3 meses en barrica
  24 €
• Viña Real CrianzaD.O.Ca. Rioja · Tempranillo · 14 meses en barrica
  22 €
• Luis Cañas CrianzaD.O.Ca. Rioja · Tempranillo y Graciano · 12 meses en barrica
  24 €
• Pies NegrosD.O.Ca. Rioja · Tempranillo y Graciano · 12 meses en barrica
  25 €

Espumosos

• Raor Reserva Brut NatureD.O. Pla i Llevant Mallorca · Parellada y Chardonnay
  28 €
• Raor Rosé Reserva Brut NatureD.O. Pla i Llevant Mallorca · Callet
  29 €
• Codorníu Prima Vides BrutD.O. Cava · Macabeo, Parellada, Xarel·lo
  21 €

ECO / BIO: ecológico.

Alérgenos.

SG: sin gluten · V: vegano · V*: opción vegana.

Todos nuestros arroces son sin gluten. La mayoría de nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos. Solicita nuestra carta con los alérgenos detallados.